Sauce tomate (pour pizza)
![Sauce tomate (pour pizza)](https://lesrecettesdeclelia.com/wp-content/uploads/2020/05/pate-sauce_23-2147772087-1.jpg)
(quantité pour une pizza de taille moyenne)
![](https://lesrecettesdeclelia.com/wp-content/uploads/2020/05/pate-sauce_23-2147772087-1.jpg)
- 1 petite boîte de tomates mondées cuites (240g)
- Origan (en poudre)
- Sel
- Sucre cristal
- Laurier (en poudre)
- Ail (en poudre)
1 – Dans une poêle à feu moyen, mettre les tomates mondées (sans le jus contenu dans la boîte).
2 – Ecraser les tomates à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à ce qu’il n’y ait plus que de petits morceaux.
3 – Ajouter ensuite deux pincées de sucre, deux pincées d’origan, une pincée de Laurier et une pincée d’ail. Saler à convenance.
4 – Laisser revenir dans la poêle jusqu’à ce que le jus contenu dans les tomates se soit assez évaporé pour obtenir la consistance souhaitée.
5 – Débarrasser dans un bol et placer au réfrigérateur 20 min avant de garnir une pizza.